牛肉とピーマンの炒め

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牛肉300gを細切りにし、醤油大さじ2、黒酢大さじ1,みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1、ごま油大さじ1、生姜少々とボールで合わせる。

ピーマン3つを細切りにし、多めのサラダ油でお肉と一緒に炒める。仕上げで山椒、だし醤油を加え出来上がり。山椒がアクセントになり大変美味。