豚肉をオリーブ油で炒め、砂糖を少々加える、白ワインを加えてアルコール をとばす。菜の花を加えて軽く炒める。菜の花に火が入りすぎないように 注意する 別の鍋でバターをいれ、小麦粉をいれてペースト状になったら 牛乳、生クリームをいれてペシャメルソ…
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