足も細くサイズも小ぶりでしたが、マダコを700円で購入（写真一番上）。 内臓、目玉、口を取り除き、多めの塩でよくもむ（写真真ん中）。 熱湯に一分ほどいれてできあがり（写真一番下）。 ヤリイカを一杯300円で購入。 内臓、エンペラ、薄皮をはいでお刺身…

・食パンにチーズ、バジル、オリーブオイルを少々、ブラック ペッパー、好みで塩少々、ケチャップ（ポモドーロ）

1.ニンジンを縦に細切りする 2.密閉容器にニンジンをいれ、酢、オリーブオイル少々、 レモン絞り汁、ブラックペッパー、塩少々、白ワインビネガー少々 をいれる。 3.少し冷蔵庫で寝かせる。

・一色朝市で活かしの天然真鯛を購入（900円）。 ・3枚おろし、皮ひき、骨抜きをしてお刺身。

・パスタを茹でる ・パスタを茹でる間に、フライパンでパンチェッタ（ベーコンで可） を炒めた後、余熱でバターを溶かし、一旦フライパンからボウルに移す。 ・別のボウルで、卵黄2つ・生クリーム少々・パルミジャーノレッジャーノ をあわせ、軽く泡だててお…