茄子とピーマンの油炒め 多めの油で、薄切りした茄子、ピーマンを炒め、鶏ガラスープの素を少々、オイスターソース、醤油少々で出来上がり。茄子、ピーマンは油との相性が良く美味 鶏皮の唐揚 鶏皮を軽くボイルし、適当な大きさに切る。サラダ油を少々いれ炒…

牛肉と水菜・しめじのフスィリ 1 パスタを多めの塩でゆでる 多めの塩で湯でて下味をつけておきます 2 牛肉をオリーブオイルで炒め、砂糖を少々加え、白ワインを 少々いれアルコールをとばす 3 2に水菜、しめじを加え、茹でたパスタを加えてゆで汁を くわえで…

薄切りだいこんと豚肉をごま油で炒める。お砂糖を少々いれだいこんがしんなりするまで炒め、仕上げに醤油を大さじ1入れて出来上がり。大根を薄切りにしておけば火のはいりが早いので調理が早いです。シンプルで美味です。iPadから送信