ニンニクみじん切りを焦げないよう丁寧にオリーブオイルで炒める。牛乳200cc、めんつゆ適量、バター適量を入れ、明太子、椎茸を入れて軽く煮詰め、パスタ300gを入れあえれば完成。明太子の塩分がある為、明太子を入れる量も考慮しめんつゆの量等の全体の味付…

多めのサラダ油、ニンニクみじん切り、生姜（チューブ）、輪切り唐辛子を入れて炒める。ネギ、ミョウガ、エリンギを刻み、合わせる。合い挽き肉を入れ炒め、湯通しした豆腐、豆板醤、甜麺醤、醤油、花椒を入れる。日本酒、本みりん、ガラスープ、ラー油を入…