・ゴマ油で豚肉を炒める ・ニンニク、日本酒、本みりん、醤油を適量入れ、 酒とみりんを沸騰させる ・茄子を入れて茄子がしんなりするまで炒める ・水溶き片栗粉でとろみをつける

・スズキを皮側からソテーする ・オーブンに10分程入れて、バジルの葉、オリーブオイル、 ニンニクのソースを添える

・だし汁（鰹節、昆布） ・豚バラ肉、ニンジン、こんにゃく（あくぬき済：塩もみ+熱湯にて 湯通し）、油揚げ（熱湯で油抜き済）、白ネギ、豆腐、椎茸 ・お味噌

・ひき肉をオリーブオイルで炒める ・微塵切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで よくいためる ・白ワインビネガー少々、バルサミコ酢少々、 お酒（白ワイン or 日本酒）を加え、沸騰させる ・ホールトマトを加え、バジルorオレガノを加え煮込む…