2009-11-29 すずきの刺身 cooking 地元産のすずき(40-50㎝程度)を1匹700円で購入。 3枚おろし迄さばいて貰ったので、皮ひき、骨抜きをして刺身。 わさび醤油+ゆず、ごま油+塩にて、ネギを細切りにしてつけあわせ。