ミニトマト一パック、バジル、エビ、グラナパダーノ 、パスタ200g
オリーブオイルでニンニクみじん切りを焦げないように香りを移す。
ミニトマトは適当にカット、バジルも適度なサイズにちぎり、各々の半分をエビと一緒に、茹で汁を40cc足して炒めソースを作る。
パスタが茹で上がる直前ににミニトマトとバジルの残りをフライパンに入れる。
パスタを入れる前にソースを煮詰めておき、
パスタが茹で上がったらフライパンにパスタをいれ削っておいたグラナパダーノ を適量加えて火を消してあえたら出来上がり。
バジルの香り、トマトのフレッシュ感があり美味。
