明太子パスタ

三人前材料

　パスタ300g バター60g 明太子二房

　レモン一個　昆布だし顆粒スティック一つ

　きざみのり

パスタを塩なしでアルデンテでなく表示茹で時間通りにゆでる。

明太子を包丁で薄皮を外し、バターと昆布だし、絞りレモン汁と一緒にボールであえてソースを作る。

パスタが茹で上がったら水分を切ってフライパン上で余熱だけであえ、仕上げにきざみのりをかけて完成。

レモンが入ることでさっぱり仕上がり美味。