チキン南蛮

料理研究家コウケンテツさんのレシピを参考にチキン南蛮を作りました。鶏肉に粉をまぶして卵をつけてフライパンで多めの油で揚げ、甘酢ダレを絡めてタルタルをかけて出来上がり。大変美味。

●甘酢だれ

・酢：大さじ1

・しょうゆ、みりん：各大さじ2

・砂糖：大さじ1

・片栗粉：適量

●タルタルソース

・マヨネーズ：大さじ3

・玉ねぎみじん切り（水にさらす）：大さじ2

・しょうゆ、酢、砂糖：各小さじ1